四川著名餐饮项目规划人、川菜文化研究人、四川省生活美学研究会常务副会长。

刘德跃，1958年3月出生，1976在成都市国营服务公司就业。

1990年从专业摄影转入饮食行业，从事过粤菜小馆天河居、中餐江上村、火锅侨苑大酒楼经营管理工作，后以金筷子、川西筵珍、川佬汇跻身早期川菜振兴发展行列。

1999年起转投《四川青年报》，后为《成都晚报》、《成都日报》招聘为专刊主辑，一直从事美食专刊编采工作。在此期间，其“煮酒论川菜”个人专栏成为成都传媒有代表性的观点撰文栏目，对推动川菜业发展作出了积极贡献，被四川烹饪专科高等学校(现四川旅游学院)聘为客座教授，主要授课内容为《川菜文化与川菜市场》，2002年刘德跃与车辐被中央电视台东方之子专栏作了两代人川菜观点专访，拍制成《美食家》上下两集播出。

2005年后，刘德跃先后在西安国力仁和、北京岷江宴语、四川仁火锅、福州崔家菜任项目规划及运营负责人，助推“川菜出川”，是四川著名川菜文化推广人。

2011年再度担纲媒体工作，出任四川省农工委属下《四川三农新闻网》主编，发表了川茶现状、大地蔬菜、农副产品加工等重要报道。

之后2014年至2016出任秀丽东方产品策划总监，先后策划草坪川香宴会、丛林丽泽书堂、东山幸福场等生态文化项目；2017年出任香天下集团项目研发部总经理，是大小喜吃.匠心集品牌运营总监。

刘德跃是四川省美食家协会创办人之一，现任四川省生活美学研究会常务副会长职务兼食饮生活美学总监，曾参与成都审办世界名城专业委员会，是2016年携程食美林专业首届评委，2017年成都国际美食节天府盛宴大赛专业评委，2018年世界川菜火锅宴大赛专业评委、2018年成都国际美食节专业评委。

刘德跃积极参与四川地方菜风味整理工作，是2017年《史派川菜高峰论坛》总结嘉宾，2018年遂宁十大名菜评选及遂宁饮食文化梳理重要推手；刘德跃整理的《农耕文化与现代川菜》课件，是东方烹饪、勺子课堂等重要授课内容之一。

刘德跃也是当前川菜文化推广人中，走过四川各地最多的人，目前拟编写的《川人寻香智慧探秘》、《新川菜100》、《煮酒论川菜》书籍受到业内外广泛瞩目。