工作履歷: 

1967.4 澳門國際酒家1969.5

1969.6 澳門新萬香酒家1979.6

1979.6 澳門愛都酒樓三砧1980.2

1980.3 澳門東江酒樓頭砧1983.4

1983.5 澳門喜萬年酒樓廚房部主管1994.4

1994.8 澳門逸園狗埸富華樓主廚兼經理1995.7

1995.6 澳門好世界酒樓廚房部主管1996.10

1996.12 澳門喜萬年酒樓行政總廚2004.6

2004 .6澳門喜萬年酒樓行政總廚兼副總經理2011.6

2011.6 澳門凱旋門凱旋軒行政總廚2020

 

其他履歷:  第十二屆全國人大澳區選委會成員

2007中國飯店協會與餐飲業專家工作委員會委員 

2009澳門第三任行政長官選舉委員會委員 

2014澳門第四任行政長官選舉委員會委員 

2019澳門第五任行政長官選舉委員會委員 

2011-2014中式烹調師職業技能鑒定專家

國家職業技能鑒定考評員17190010065

第五、六屆中國烹飪世界大賽評委

2011世界廚王台北爭霸賽國際評委

中國名宴<濠江荷花宴>創辦者

中國中式烹調師二級技師(編號: 0919001007200065)

中國中式烹調師高級技師(編號:1319009001100010

澳門勞工局職業技能高級技師(編號:14A00007

法國廚皇會白金會員  

2005澳門十大名廚

2019澳門工會聯合總會常務理事

2020澳門工會聯合總會副監事長

2000-2020澳門飲食業工會理事長 

1995澳門中廚協會副理事長

2008-2020澳門日報食經版專欄作者

世界中餐名廚交流協會專家委員

 

曾獲獎項:  2002澳門特區政府勞績獎狀

2002第四屆中國烹飪世界大賽個人賽熱菜組金獎

2003世界廚藝大師賽金牌

2009中華名廚金勺獎 

2014台灣世界廚藝邀請賽銅獎