钟志惠
美中餐饮业联合会顾问
四川旅游学院二级教授,食品专业教授级高级工程师,享受国务院特殊津贴专家,四川省川菜非遗代表性传承人,四川技能大师,省级天府名厨,四川省教学名师,中、西式面点高级技师,中国烘焙大师,中国烹饪名师,中国烹饪协会职业技能竞赛A级注册裁判员,全国行业职业技能竞赛轻工行业(面包烘焙师、糕点装饰师)裁判员,四川省职业技能竞赛裁判员(西式面点、中式面点),四川省国家职业技能鉴定高级考评员(西式面点、西式面点)。主持的《西点制作技术》课程获国家级精品资源共享课程称号。作为第一起草人参与国家职业技能标准《中式面点师》(2018版)的制定。领办成都市钟志惠面点技能大赛工作室、四川省教科文卫体系统劳模(职工技能人才)创新工作室。主编教材、教辅等书籍20余部,主编的《西式面点工艺与实训》教材获全国优秀教材一等奖,多次荣获校级、省级、教指委教育教学成果奖。