魏冬梅：北京山城辣妹子餐饮服务公司董事长，北京山城辣妹子餐饮服务有限公司成立于1993年4月8日，至今已有近三十年历史，是一家以经营正宗重庆火锅为主的餐饮连锁企业。

山城辣妹子火锅在全球拥有近二十家门店，分布于中国及美国两地。公司员工逾千人，拥有专属的配送中心。这里的厨师与火锅锅底的熬制秘方均来自重庆本地，并坚持采用最原始的方法炒制锅底，使客人能够在此品尝到原汁原味的重庆火锅——麻、辣、鲜、香！同时二十余种独有的免费特色小吃更是吸引了众多食客纷纷慕名而至。山城辣妹子面向大众，以热情、周到、贴心的服务和物美价廉、令人回味的美味菜肴，博得了广大顾客的一致好评。

凭借着“诚信”的经营之道，铸就了“山城辣妹子”金字品牌。先后荣膺“中华名火锅”、“中国烹饪协会会员单位”、“中华餐饮名店”、“质量诚信单位”、“中国餐饮行业诚信经营示范企业”、“全国绿色餐饮企业”等多项荣誉。
山城辣妹子全体员工希望在我们的共同努力下，让国内、外更多的食客品尝到正宗重庆火锅的美味。