樊胜武，阿五黄河大鲤鱼创始人，中国烹饪大师、世界中餐推广大使、中国烹饪协会副会长、河南省郑州市餐饮与饭店行业协会会长。

1969年出生于中国厨师之乡河南长垣，1986年从事餐饮事业，2004年创办阿五黄河大鲤鱼品牌，先后荣获中国驰名商标、中国十大餐饮品牌称号。

作为世界中餐推广大使，樊胜武先后在世博会、联合国总部，以及美国、法国、马来西亚等三十余个国家和地区推广中华美食，为中餐事业发展做出了突出贡献。