邵晓雷，上海浦东人，职称：国家高级技师，荣誉职称：中国烹饪大师，上海烹饪协会会员，上海总厨联盟创始会员，出生于1977.6.17 1996年毕业于上海旅专烹饪专业，1995年开始进入上海石化大酒店实习，1996年毕业后进入上海百年老店德兴馆炉头工作，并且拜名师黄重岳为师，1998年进入上海虹桥宾馆厨房的炉头工作，2000年开始担任上海斐生酒家逐步担任副厨师长，厨师长，五家店总厨，2009年9月赴美担任美国Mr.Chow餐厅洛杉矶分店副总厨，2009年底到2015年担任Mr.Chow餐厅迈阿密W酒店分店总厨，2016年回归中国担任河南润泽园餐饮集团餐饮顾问，同年底赴美洛杉矶尔湾1号公馆担任总厨，2018年担任Wokcano餐厅担任餐饮顾问，同年9月创建喵喵鲜连锁餐饮品牌至今。 曾获荣誉：2006年上海国际餐饮博览会青年烹饪精英大赛获得热菜双特金奖，2006年挪威海产中国烹饪大赛上海赛区第一名，2007年《东方美食》杂志全国最受瞩目当红总厨，并在2007年，2008年二度当选《东方美食》杂志封面人物，2007年中国满汉全席烹饪大赛热菜金奖，2008年上海烹饪协会获颁金厨奖，2010年获得美国五星钻石奖，2009年入选迈阿密杂志美食大师称号，2013年参加中国上海创意菜国际大赛担任裁判，2016年参加香港美食餐车创新大赛获得国际组第一名。 2016年担任美国洛杉矶君子近庖厨烹饪大赛裁判