著名爱国华侨，日本河南同乡会创始人、名誉会长

1953年出生在中国河南省，1986年赴日本留学，并取得了经济学硕士和教育学硕士双硕士学位。
陈建军先生长年致力于中日饮食文化的交流与探索，同时于实业亦有不凡建树。其创办于1992年的三明物产株式会社是全日本四川调味品最全面、市场占有率最高的商社。

2012年，陈建军先生成立臻厨食品集団公司。诞生伊始，臻厨便以崭新的经营模式，为餐饮客户提供“量身定制”的卓越服务。臻厨利用自身“高品位味道专家”、“复合调料领导者的公司理念”，以为重点客户开发定制特色产品并提供一系列持续服务为标准，实现工艺流程方便化、菜品口味统一化。目前，臻厨已迅速成为中国餐饮业界的注目企业。

近年来，陈建军先生把更多精力投入在日中餐饮交流方面，除广泛参与餐饮行业的各种高端交流推广活动外，亦涉足于美食教育和传播领域。作为中日饮食行业的重要人物，陈建军先生一直从历史沿袭以及跨区域文化演变的宏大视野，对饮食文化进行系统分析和观察。